수박은 여름철 대표적인 과일로, 그 달콤한 맛과 시원한 수분 함량 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 수박껍질은 종종 버려지는 경우가 많은데, 사실 수박껍질은 영양이 풍부하고 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 이번 포스트에서는 수박껍질의 영양과 효능, 그리고 수박껍질을 활용한 요리인 수박고지 무침 레시피를 소개해 드리겠습니다.### 수박과 수박껍질의 기본 정보수박은 약 92%의 수분을 포함하고 있어, 더운 여름에 갈증을 해소하는 데 탁월한 과일입니다. 수박의 껍질은 흰색의 속껍질과 함께, 일반적으로 우리가 먹는 붉은 과육을 감싸고 있습니다. 이 껍질 부분은 실제로 많은 영양소와 건강 효능을 가지고 있어, 이를 활용하는 방법을 알아보는 것이 중요합니다. ![image0](https://cdn.e..